Духовой шкаф с грилем

Духовой шкаф с грилем нужен всем, кто любит золотистую корочку: на запечённой курице, на лазанье, на рыбе или овощах. Гриль работает как маленькое солнце под потолком камеры — нагревает поверхность продукта за минуты, пока внутри он остаётся сочным. Сегодня гриль есть в большинстве моделей, но устроен он по-разному.

Типы гриля в духовке

Газовый гриль чаще встречается в газовых духовых шкафах, электрический — во всех остальных.

Как пользоваться грилем правильно

• Ставьте продукт на 2–3 уровень сверху: ближе — пригорит, дальше — не будет корочки.
• Под решётку обязательно подставляйте противень с водой — меньше дыма и брызг.
• Для стейков толщиной 2–3 см хватит 4–6 минут на сторону.
• Во время работы гриля не отходите надолго: пара лишних минут превращают корочку в уголь.

Вертел и дополнительные аксессуары

Вертел вращается мотором и запекает курицу или кусок свинины со всех сторон одинаково, а жир стекает в поддон. Проверьте, есть ли он в комплекте или продаётся отдельно. Для стейков удобна решётка-гриль с поддоном, для овощей — перфорированный противень. Термощуп поможет попасть в нужную степень прожарки: для говядины medium — 57–60 °C внутри куска. Для курицы ориентир — не ниже 75 °C в самой толстой части бедра.

Ключевые параметры гриля

Нагреватель гриля на 2–2,5 кВт обеспечивает быстрый нагрев. Наличие двух зон (малой и большой) экономит энергию, когда готовите маленькую порцию. Комбинация турбогриля и конвекции — идеальна для птицы. Обратите внимание на число стёкол дверцы: при работе гриля стекло нагревается сильнее, поэтому в доме с детьми лучше выбирать модели с тремя стёклами. Если вы часто печёте на нескольких уровнях, посмотрите также шкафы с конвекцией.

Ещё один нюанс — чистка. После гриля на потолке камеры остаются брызги жира, поэтому удобно, когда верхний ТЭН откидывается или потолок покрыт каталитической эмалью. Это сокращает время уборки после каждого запекания.

Привоз духовки с грилем

Шкаф с грилем доставим как в центр города, так и в спальные районы и пригород. Специалисты выполнят встраивание с подключением к сети, оплату реально разделить на части через рассрочку, действует официальная гарантия. Если гриль не нужен, загляните в общий раздел духовок — там есть и более простые модели.