Philips LatteGo — плюсы и минусы этой молочной системы обсуждают почти все, кто выбирает автомат с капучино одной кнопкой. Philips отказался от привычных шлангов и трубок: молоко поступает из небольшого кувшина, пристегнутого к передней панели, а пена образуется в камере прямо внутри крышки. Разберем, как это работает, что в такой конструкции действительно удобно, а что может разочаровать после месяца ежедневного использования.
Как устроен LatteGo
Система состоит из двух основных частей: контейнера для молока и верхней крышки с вихревой камерой. При нажатии кнопки пар из машины подается в камеру с высокой скоростью, подсасывает молоко из контейнера, смешивает его с воздухом и выдает готовую пену прямо в чашку. Никаких силиконовых шлангов, которые надо опускать в пакет, нет.
Порядок приготовления у капучино такой: сначала в чашку подается вспененное молоко, затем сверху наливается эспрессо, поэтому слои получаются аккуратными без участия человека. Сам контейнер не нагревается, поэтому холодное молоко из холодильника остается холодным до момента подачи, и пена получается более устойчивой, чем из теплого.
Отсюда главная особенность: все детали, которые контактируют с молоком, снимаются за пару секунд и видны глазу. Скрытых каналов, где может застаиваться молоко, практически нет.
Плюсы системы
- Мойка за 15–20 секунд: две детали ополаскивают под теплой водой.
- Можно мыть в посудомоечной машине, без специальных таблеток для молочных систем.
- Капучино и латте макиато готовятся одной кнопкой, не надо держать питчер.
- Нет трубок, которые со временем мутнеют и требуют замены.
- Пена стабильная и достаточно плотная для капучино.
- Контейнер с крышкой можно поставить в холодильник целиком.
Минусы, о которых стоит знать
- Объем контейнера небольшой — около четверти литра, хватит на 2–3 капучино.
- Температура и плотность пены не регулируются вручную.
- Для флэт уайта или латте-арта пена может показаться слишком воздушной.
- Если оставить молоко в кувшине на столе на несколько часов, оно скиснет.
- Пластиковые детали нужно беречь от падений — замена обойдется как аксессуар.
LatteGo против паровой трубки и трубчатых капучинаторов
| Критерий | LatteGo | Паровая трубка (панарелло) | Капучинатор со шлангом |
|---|---|---|---|
| Приготовление капучино | одна кнопка | вручную, нужен навык | одна кнопка |
| Мойка | 2 детали, 15–20 с | протереть, продуть паром | промывка программой и разборка |
| Контроль пены | нет | полный | частичный |
| Риск засоров | минимальный | низкий | средний |
| Подходит для | ежедневного капучино | экспериментов с пеной | больших объемов молока |
Модели с LatteGo в каталоге
LatteGo устанавливается в машины разных серий, отличаются они количеством рецептов и настроек, а не качеством пены.
| Модель | Серия | Для кого |
|---|---|---|
| Philips LatteGo EP2330/10 | 2300 | минимальный набор: эспрессо, кофе, капучино |
| Philips LatteGo EP3341/50 | 3300 | семья, которой нужно несколько молочных напитков |
| Philips LatteGo EP4443/70 | 4400 | светлая кухня, расширенное меню |
| Philips LatteGo EP5544/50 | 5500 | несколько пользователей, профили |
Все модели работают как с зерном, так и с молотым кофе, мощность по каталогу — 1500 Вт.
Расчет: сколько молока и минут тратится за день
Возьмем пару, которая утром и вечером пьет по капучино. На один напиток LatteGo забирает около 100–120 мл молока, значит, за день уходит 400–480 мл. Контейнера на четверть литра хватит на два капучино, поэтому молоко досыпают дважды в день.
Время ухода: 4 мойки по 20 секунд — меньше полутора минут в сутки. Для сравнения, после паровой трубки нужно вымыть питчер, протереть трубку и продуть ее — это около минуты после каждого напитка, то есть 4 минуты в день.
Как продлить жизнь LatteGo
- Ополаскивайте детали сразу после напитка, не давайте молоку засохнуть.
- Раз в неделю мойте в посудомойке или теплой водой с мягким средством.
- Не используйте абразивные губки — царапины на камере ухудшают пену.
- Берите охлажденное молоко жирностью от трех процентов: из него пена держится дольше.
- Проверяйте уплотнитель на крышке: при износе пена становится жидкой.
Кому LatteGo не подойдет
Если вы учитесь рисовать латте-арт или любите менять текстуру пены от напитка к напитку, система покажется слишком «автоматической» — лучше выбрать модель с паровой трубкой. Для офиса на 10 и более человек небольшой объем контейнера тоже станет неудобством: молоко придется доливать постоянно. В таких случаях стоит рассмотреть машины с капучинатором, который забирает молоко шлангом прямо из пакета или холодильника.
Итог
LatteGo — одна из самых простых в уходе молочных систем среди бытовых автоматов: две детали, никакого засорения трубок и капучино по нажатию кнопки. За это приходится платить отсутствием ручной настройки пены и маленьким контейнером. Для дома, где пьют 2–6 молочных напитков в день, это удачный компромисс. Другие машины, умеющие делать молочные напитки без участия человека, собраны в разделе автоматический капучинатор — сравните их с LatteGo по способу забора молока.
