Вопрос, как почистить кофемашину, обычно возникает, когда кофе начинает горчить или из поддона тянет кислым запахом. На самом деле уход за аппаратом — это несколько коротких привычек, которые занимают пару минут в день. Если их соблюдать, машина для дома служит 7–10 лет без серьезного ремонта, а напиток остается таким же, как в первую неделю.
Что загрязняется в кофемашине
Внутри аппарата скапливаются три вида загрязнений, и каждый удаляется по-своему:
- кофейные масла и мелкие частицы помола — оседают на заварочном блоке, ситечке, выпускном носике и в рожке;
- молочные остатки — в паровой трубке, трубках и кувшине автоматического капучинатора;
- известковый налет — в бойлере или термоблоке, клапанах и трубках.
Масла прогоркают за несколько дней и придают кофе горечь. Молоко за сутки становится средой для бактерий. Известь снижает нагрев и напор.
График ухода по узлам
| Узел | Как часто | Что делать |
|---|---|---|
| Поддон и контейнер для жмыха | ежедневно | опустошить, сполоснуть, просушить |
| Бак для воды | ежедневно | вылить остаток, налить свежую воду |
| Паровая трубка | после каждого вспенивания | протереть, выпустить пар 2–3 секунды |
| Молочная система | после использования | программа промывки, раз в день разборка |
| Заварочный блок | раз в неделю | снять, промыть теплой водой, высушить |
| Очистка от масел | каждые 4–8 недель или по индикатору | таблетка и сервисная программа |
| Декальцинация | раз в 1–3 месяца | раствор и программа удаления накипи |
| Водяной фильтр | раз в 2 месяца | заменить картридж |
Ежедневные действия
Начинайте утро не с кофе, а с проверки поддона. Большинство автоматов сами напоминают, что контейнер переполнен, но лучше не доводить до сигнала. Воду в баке не оставляйте на несколько суток: стоячая вода зацветает, а на стенках появляется скользкая пленка. Если аппарат умеет делать Автопромывка носиков в момент старта и отключения, не отключайте эту функцию ради экономии.
Еженедельная и ежемесячная чистка
Раз в неделю достаньте съемный заварочный блок и подержите под струей теплой воды. Средство для посуды здесь не нужно: оно смывает заводскую смазку. Дайте узлу высохнуть 20–30 минут и только потом вставляйте обратно. Внутренний отсек, куда он устанавливается, очистите кисточкой от остатков помола.
Раз в месяц используйте специальные таблетки для удаления кофейных масел. Таблетку опускают в отверстие для молотого кофе и запускают сервисную программу. Для моделей с несъемным блоком это единственный способ удалить жир.
Молочная система и выпускной носик
Капучинатор требует внимания чаще всего. Ручную паровую трубку протирайте влажной тряпкой сразу после вспенивания, пока молоко не присохло, и коротко продувайте паром. Автоматическую систему с кувшином промывайте программой после каждого сеанса, а вечером разбирайте трубки и мойте их теплой водой. Еженедельно добавляйте к уходу жидкое средство для молочных систем. Выпускной носик кофе снимайте и чистите щеткой — в нем застывает пенка и масло.
Какие ошибки сокращают срок службы
- Мытье деталей в посудомоечной машине, если производитель это не разрешил, — пластик мутнеет и трескается.
- Уксус вместо декальцинатора — пересыхают уплотнители.
- Абразивные губки для корпуса и панели управления.
- Чистка включенного горячего аппарата — риск ожога паром.
- Использование дистиллированной воды: в ней не срабатывают некоторые датчики уровня, а вкус становится пустым.
Итог
Регулярный уход складывается из ежедневных мелочей, недельной промывки блока и плановой очистки от масел и извести. Это дешевле и проще, чем ремонт. Если выбираете аппарат, присмотритесь к моделям с автоматическим ополаскиванием и съемным блоком в разделе кофемашин для дома.
