Nespresso или Dolce Gusto — главный вопрос при покупке капсульной кофемашины. Обе системы принадлежат одному крупному производителю продуктов питания, обе продаются в Беларуси, но устроены и позиционируются по-разному. Капсулы между ними несовместимы, поэтому выбор машины — это одновременно выбор кофе на годы вперёд. Сравним системы по пунктам.
Философия систем
Nespresso создавалась как способ приготовить дома эспрессо в стиле кофейни. Основной акцент — на сортах и обжарке кофе: в линейке капсул есть моносорта, смеси разной интенсивности, эспрессо, ристретто и лунго. Молоко взбивают отдельно — встроенным капучинатором или отдельным вспенивателем.
Dolce Gusto задумана как «домашняя кофейня для всей семьи». Кроме классического эспрессо, система предлагает капучино, латте макиато, флэт уайт, горячий шоколад, чай с молоком и даже холодные напитки. Молочные напитки готовятся из двух капсул: одна с кофе, другая с сухим или концентрированным молоком.
Две линейки Nespresso
Важно понимать, что Nespresso — это две несовместимые системы. Original — классические небольшие капсулы, давление помпы 19 бар, порции эспрессо 25–40 мл и лунго около 110 мл. Под этот формат существует огромный выбор совместимых капсул разных марок, в том числе многоразовых. Vertuo — капсулы разных размеров со штрихкодом, машина центрифугирует капсулу и сама подбирает параметры; готовит порции до 400–500 мл. Совместимых капсул для Vertuo почти нет.
Сравнение систем
| Параметр | Nespresso Original | Nespresso Vertuo | Dolce Gusto |
|---|---|---|---|
| Основные напитки | эспрессо, лунго | эспрессо, большие кружки | эспрессо, капучино, латте, какао |
| Молочные напитки | капучинатор отдельно | капучинатор отдельно | капсулы с молоком |
| Материал капсулы | алюминий | алюминий | пластик |
| Совместимые капсулы | очень много | почти нет | есть, но меньше |
| Регулировка объёма | кнопки эспрессо и лунго | автоматически по капсуле | ручная или по шкале |
| Цена машины | низкая и средняя | средняя | низкая |
Вкус и разнообразие
Любители чистого чёрного кофе обычно отдают предпочтение Nespresso: эспрессо получается насыщенным, с плотной пенкой, а выбор сортов очень широк. Можно пробовать капсулы с кофе из Колумбии, Эфиопии или Индии, менять интенсивность и обжарку.
Dolce Gusto выигрывает разнообразием напитков. Если в доме есть дети, которым нужно какао, или взрослые, предпочитающие сладкий латте, эта система закроет все запросы без отдельного капучинатора. Однако молочные напитки из сухого молока по вкусу уступают тем, что готовятся с живым вспененным молоком.
Практические моменты
- Доступность капсул. Капсулы Nespresso Original и совместимые с ними продаются наиболее широко, включая крупные сети и интернет-магазины Минска. Капсулы Dolce Gusto тоже распространены, хотя выбор совместимых меньше.
- Утилизация. Алюминиевые капсулы Nespresso лучше поддаются переработке. Пластиковые капсулы Dolce Gusto обычно уходят в общий мусор.
- Размер машин. Самые компактные модели есть в обеих системах, ширина около 12–16 см.
- Многоразовые капсулы. Для Original их выбор самый большой; для Dolce Gusto тоже есть варианты.
- Расход. Капучино в Dolce Gusto требует двух капсул, поэтому чашка молочного напитка обходится дороже, чем эспрессо.
Кому что выбрать
Nespresso Original подходит тем, кто пьёт эспрессо и лунго, хочет пробовать разные сорта и экономить на совместимых капсулах. Vertuo — тем, кто любит большие кружки кофе с пенкой и готов пользоваться только фирменными капсулами. Dolce Gusto — семье, где пьют разные напитки, включая какао и латте, и ценят простоту больше, чем тонкости вкуса.
Итог
Если важен эспрессо и выбор капсул — смотрите кофемашины Nespresso. Если нужен широкий набор напитков для всей семьи — подойдут кофемашины Dolce Gusto. Перед покупкой проверьте, какие капсулы проще всего купить рядом с домом.
