Капсульная кофемашина нравится тем, кто хочет нормальный эспрессо без кофемолки, весов и уборки. Но у удобства есть цена, и не только в деньгах. Чтобы не разочароваться через пару месяцев, полезно заранее взвесить все плюсы и минусы и примерить их к своему образу жизни.
Как устроена капсульная машина
Внутри находится небольшой бак на 0,6–1,2 л, помпа на 15–19 бар, нагреватель-термоблок и держатель капсулы с иглами. Вы вставляете капсулу, закрываете рычаг и нажимаете кнопку: игла прокалывает фольгу или пластик, горячая вода под давлением проходит через молотый кофе, и через полминуты чашка готова. Использованная капсула падает в контейнер на 8–15 штук.
Самые распространённые стандарты — Nespresso (две линейки: Original и Vertuo) и Dolce Gusto. Капсулы разных систем физически не подходят друг к другу.
Плюсы капсульных моделей
- Скорость. Нагрев занимает 20–40 секунд, сама чашка — ещё столько же.
- Чистота. Нет рассыпанного помола, мокрых таблеток и жмыха.
- Стабильность. Каждая капсула даёт одинаковый вкус, ничего не нужно настраивать.
- Компактность. Самые узкие модели помещаются даже на подоконнике или в нише шкафа.
- Простой уход. Опорожнить контейнер, сполоснуть поддон, раз в несколько месяцев удалить накипь.
- Доступная цена машины. Начальные модели стоят значительно дешевле автоматов.
- Тишина. Нет кофемолки — только короткий гул помпы.
Минусы, о которых стоит знать
- Цена порции. Капсула обходится дороже, чем такая же доза зернового кофе, и при нескольких чашках в день разница быстро накапливается.
- Привязка к системе. Купив машину одного стандарта, вы покупаете капсулы только этого формата — оригинальные или совместимые.
- Ограниченный выбор. Нельзя взять пачку моносорта из ближайшей обжарочной и сварить её.
- Отходы. На каждую чашку остаётся капсула; алюминий перерабатывается, но для этого его нужно собрать и сдать.
- Молочные напитки. Не во всех машинах есть вспениватель: иногда капучино делают из двух капсул, одна из которых с сухим молоком.
- Запас капсул. Нужный формат приходится заказывать заранее, иначе в один прекрасный день кофе закончится.
Сравнение с другими типами
| Критерий | Капсульная | Автоматическая | Рожковая |
|---|---|---|---|
| Скорость | самая высокая | высокая | низкая |
| Порция | самая дорогая | дешёвая | дешёвая |
| Навык | не нужен | не нужен | нужен |
| Место | минимум | много | среднее |
| Свобода выбора кофе | низкая | высокая | максимальная |
На что смотреть, если решились
Определитесь с системой: от неё зависит, какие капсулы вы будете покупать ближайшие годы. Узнайте, какие форматы продаются в магазинах вашего района Минска или доступны с доставкой. Дальше обратите внимание на объём бака (для двоих удобнее от 1 л), наличие программируемых кнопок объёма чашки, режим автоотключения через 9–30 минут бездействия и регулируемую по высоте подставку под чашку — чтобы ставить и маленькую эспрессо-чашку, и высокий стакан для латте.
Если любите капучино, выбирайте модель со встроенным вспенивателем или комплект с отдельным капучинатором: так молоко будет настоящим, а не из капсулы.
Кому подойдёт, а кому нет
Капсульная машина хороша для одного-двух человек, которые пьют одну-две чашки в день и не хотят возиться. Она удобна на второй кухне, на даче, в небольшом офисе, в съёмной квартире и как подарок человеку, не увлекающемуся кофе всерьёз.
А вот семье, где каждый пьёт по два капучино, или любителю пробовать новое зерно лучше рассмотреть зерновой автомат или рожок: капсулы станут ощутимой статьёй расходов, а ограниченный выбор начнёт раздражать.
Итог
Плюсы капсульной модели — время, чистота и простота, минусы — цена чашки и зависимость от одного стандарта капсул. Посмотрите подборку капсульных кофемашин, а для сравнения двух главных систем — разделы Nespresso и Dolce Gusto.
