Газовая варочная панель на стекле — компромисс между привычным открытым огнем и современным видом кухни. Черное или белое стекло с хромированными ручками выглядит дороже, чем эмаль или нержавейка, и легко вписывается в минималистичный интерьер. Но стекло над пламенем вызывает вопросы: не треснет ли, как его мыть, не надоест ли. Разберемся спокойно и по пунктам.
Из чего делают стеклянную поверхность
Для газовых панелей берут каленое стекло 6–8 мм. Закалка — это нагрев до температуры размягчения и резкое охлаждение воздухом, после которого прочность возрастает в несколько раз. Такое стекло выдерживает нагрев вокруг горелок и вес наполненной кастрюли на решетке. Важно не путать его со стеклокерамикой электрических панелей: стеклокерамика переносит 600–700 °C, а закаленное стекло рассчитано на меньший нагрев, поэтому горелки отделены от него металлическими чашами и рассекателями.
Плюсы стеклянной газовой панели
- Внешний вид: гладкое глянцевое полотно, симметрия горелок, нет выступающих краев.
- Простая уборка: брызги жира не въедаются в поры, как в старую эмаль.
- Разные цвета — черный, белый, бежевый, иногда с зеркальным эффектом.
- Сочетание с одноцветной электрической панелью домино рядом — получается единая линия.
- Нет сварочных швов и углов, где скапливается грязь.
Минусы и риски
Стекло честно показывает каждую каплю и отпечаток пальца, особенно черное. Пролитая вода оставляет известковые разводы после высыхания. Точечный удар — упавшая крышка или банка с верхней полки — способен оставить скол, а при неудачном попадании в край стекло разрушается на мелкие кубики (свойство закалки). Еще один риск — резкий перепад температур, например холодная вода, попавшая на сильно нагретую зону у мощной горелки «вок».
| Материал поверхности | Внешний вид | Уход | Прочность к ударам |
|---|---|---|---|
| Закаленное стекло | эффектный, глянец | легкий, но видны разводы | средняя, боится края |
| Нержавеющая сталь | классика | царапины, следы капель | высокая |
| Эмаль | простой | сколы, въедается нагар | средняя |
| Алюминий с покрытием | бюджетный | быстро тускнеет | невысокая |
На что смотреть при выборе
- Решетки: чугунные тяжелее и устойчивее стальных, не гнутся от времени и не царапают стекло, если на ножках есть резиновые вставки.
- Газ-контроль на каждой горелке — для стеклянной панели особенно важно, чтобы погасшее пламя не оставляло открытой подачу газа.
- Электроподжиг в ручке, без отдельной кнопки.
- Горелка двойного или тройного пламени для сковороды-вок.
- Расположение ручек спереди или справа — не дотягиваться над пламенем.
- Наличие жиклеров для сжиженного газа, если панель пойдет на дачу с баллоном.
Как ухаживать за стеклом
Ежедневно поверхность протирают мягкой губкой со средством для мытья посуды, затем сухой микрофиброй — так не останется разводов. Пригоревшее размачивают влажной тряпкой 10–15 минут, абразивные порошки и жесткие металлические губки не используют. Для известкового налета подходит средство для стекол или слабый раствор уксуса. Решетки и рассекатели снимают и моют отдельно, но ставить их на место нужно только сухими, иначе горелка будет плохо поджигаться. Не кладите на стекло горячие сковороды без решетки и не ставьте тяжелые предметы на край.
Итог
Стеклянная газовая поверхность — удачный вариант, если вам нравится готовить на огне, но не мириться со старомодным видом плиты, и готов чаще протирать ее до блеска. Модели этого типа собраны в разделе газовые панели на стекле, а если важна максимальная практичность, посмотрите газовые варочные панели из нержавеющей стали.
