Dolce Gusto ручная или автоматическая — этот выбор встает перед каждым, кто решил покупать кофемашину этой капсульной системы. Капсулы у них одинаковые, давление и вкус почти не отличаются, а вот повседневное удобство — заметно. Разберемся, как работают обе схемы, какие модели относятся к каждой и когда автоматика оправдывает доплату.
Как работает ручная (механическая) Dolce Gusto
В ручной модели подача воды управляется рычагом или переключателем. Вы вставляете капсулу, смотрите на ее крышку — там напечатана шкала с количеством делений для конкретного напитка, — поднимаете рычаг вверх для горячей воды (или вниз для холодной) и следите за чашкой. Когда на индикаторе машины или по объему в чашке набралось нужное число делений, рычаг возвращают в центральное положение.
К механическим моделям относятся Piccolo XS KP1A3B10 производства Krups мощностью 1600 Вт и Infinissima KP173B10 на 1500 Вт, а также Krups Piccolo KP1006 на 1500 Вт. Плюс такого подхода — простота: меньше электроники, и можно сделать напиток чуть крепче или слабее, чем задумано производителем.
Как работает автоматическая Dolce Gusto
В автоматических моделях вы выставляете объем на панели, а машина сама отмеряет воду и останавливается. Для этого есть кнопки или сенсор с делениями, аналогичными шкале на капсуле. Отходить от чашки можно — напиток не перельется, даже если вас отвлекли.
Здесь главная серия — Genio S. Базовая DeLonghi Genio S EDG226.A на 1400 Вт дозирует объем, версии Plus и Touch, например крупсовская Genio S Plus KP340831 и Genio S Touch KP440E31 мощностью 1500 Вт, добавляют выбор температуры и режим XL для большой кружки. Различия между Plus и Touch — тема отдельного разбора. Отметим лишь, что у всех трех машин одинаковый принцип: капсула прокалывается иглой, вода подается под давлением до 15 бар, а электроника лишь решает, в какой момент прекратить подачу воды, так что вкус зависит от капсулы, а не от внимательности хозяина.
Сравнение двух типов
| Параметр | Ручная (Piccolo XS, Infinissima) | Автоматическая (Genio S) |
|---|---|---|
| Дозирование воды | Рычагом, вручную | По заданному объему, автоматически |
| Можно отойти от машины | Нет | Да |
| Риск перелить напиток | Есть | Практически нет |
| Регулировка температуры | Нет | В версиях Plus и Touch |
| Электроника | Минимум | Плата управления, индикаторы |
| Бак (ориентир) | около 0,8 л у Piccolo XS, около 1,2 л у Infinissima | около 0,8 л у серии Genio S |
| Кому удобнее | Дача, редкое использование, экономный бюджет | Семья, дети, утро в спешке |
Емкость резервуаров указана примерно, у конкретной модификации она может отличаться.
Пример: что будет, если перелить
Допустим, капсула эспрессо рассчитана на 2 деления, а вы отвлеклись на 15–20 секунд с поднятым рычагом. Машина продолжит лить горячую воду через уже отработанную таблетку кофе, и в чашку попадет еще 60–80 мл слабого водянистого напитка. Вкус становится плоским, с горчинкой от переэкстракции. У капсул с молочным порошком перелив делает капучино бледным и жидким. Если такое случается раз в неделю, за месяц выбрасывается 4–5 испорченных порций. Автоматическая машина эту проблему снимает полностью.
Кому подойдет ручная модель
- Дача и загородный дом. Машина включается пару раз в неделю, лишняя электроника ни к чему.
- Те, кто любит экспериментировать. Рычагом легко сделать кофе на деление крепче или чуть длиннее.
- Ограниченный бюджет. Механические модели обычно доступнее при той же системе капсул.
- Офисный стол одного человека, когда пьющий стоит у машины и смотрит на чашку.
Кому подойдет автоматическая модель
| Ситуация | Почему автоматика | Пример модели |
|---|---|---|
| Семья с детьми | Ребенок сам сделает какао, чашка не перельется | Genio S EDG226.A |
| Утро в спешке | Поставили чашку и ушли собираться | Genio S Plus |
| Большие кружки | Режим XL без второй капсулы | Plus либо Touch из серии Genio S |
| Важна температура | Горячий черный кофе и теплый напиток для детей | Genio S Touch |
На что смотреть кроме дозирования
- Объем бака. Если пьете 4–5 чашек в день, бак около 0,8 л придется доливать ежедневно.
- Высота под чашку. Поддон у большинства моделей регулируется, но для высоких стаканов латте проверьте максимальный просвет.
- Автоотключение. Экономит электричество, если машину забыли выключить.
- Цвет и материал корпуса. Глянец заметнее показывает следы пальцев, особенно на темных моделях.
Итог
Ручная Dolce Gusto — простая, доступная и надежная, но требует внимания во время приготовления. Автоматическая стоит дороже, зато не даст перелить напиток и экономит время утром. Если кофе варят пару раз в неделю на даче, достаточно Piccolo XS, для семьи и ежедневного кофе логичнее Genio S. Все модели системы представлены в подборке кофемашины Dolce Gusto, а аппараты под иные капсулы — на странице капсульных кофемашин.
